Şebnem Güngeçiren

Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı

Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı

      Doğal ekmeğe ulaşmanız artık çok kolay.Sağlıklı beslenmek istiyorsanız tabi....Sakın ''Ya başaramazsam?..Ya maya tutmazsa?..'' diye düşünmeyin, birazdan, evde ekşi mayalı ekmek yapımının hangi aşamalardan geçtiğini sırasıyla okuyacak ve fotoğraflarıyla göreceksiniz.

Devamını oku...

Cevizli Şekerpare

Cevizli Şekerpare

      Eski bayramlarda çok yakın bir arkadaşımın evinde tatmış olduğum ve tarifini bir ajanda yaprağına yazdığım şekerpareyi, nihayet yapmış bulunuyorum.Not aldığım kağıt kaybolduktan yıllar sonra evde bir yerlerde rastladım ve bu sefer cevizli olarak denedim.Geçer not aldım...:) Siz isterseniz sade yapıp üzerine fındık taneleri koyabilirsiniz.

Devamını oku...

Damla Sakızlı Doğal Dondurma

Damla Sakızlı Doğal Dondurma

      Haftalar önce dondurmada kullanmak üzere almış olduğum damla sakızlarımı, bugün nihayet dondurma yapımında kullandım.Evde ya süt vardı, yumurta yoktu, ya da yumurta vardı süt yoktu.Bazen de bende dondurma yapacak hal yoktu..:)

      Bugün dondurmayı yapıp da ilk tadımı yaptıktan sonra kendime şunu dedim...: ''İyi ki almışım bu dondurma makinesini.Yaptığım en iyi şeylerden biri bu makineyi edinmek!..''

Devamını oku...

Kaymaklı Doğal Dondurma

Kaymaklı Doğal Dondurma

      Yaz akşamları çocukluğumuzda, yemeklerden sonra mutlaka yürüyüşe çıkılır, komşularla birlikte, çoluk çocuk mahalle dondurmacısına gidilirdi.Komşular ve mahalle gençlerinin birbirlerine dondurma ısmarladığı yıllardı.Gerçeklerin ve birlik olmanın yaşandığı samimi yıllardı.Şimdi ise aynı evin içinde bile bazen kimse kimseyi görmüyor, konuşmuyor.Herkes sanal ortamlarda samimiyet aramaya çalışıyor.Hâttâ ''Samimiyet'' o kadar az bulunur olup ta değer kazandı ki, insanlar yediden yetmişe başkalarında gördükleri samimiyeti bile kıskanır oldular.( Şebnem Güngeçiren / 14.08.2014 )

      Birazdan okuyacağınız dondurma tarifini evde uyguladığınızda, çocukluğunuzdaki mis gibi o süt kokulu dondurmanın tadıyla yeniden buluşacaksınız.Bu tat sizi, mahallenizdeki ara sokakta bulunan dondurmacıya ufak bir gezintiye çıkaracak.

Devamını oku...

Portakal Jöleli Muhallebi

Portakal Jöleli Muhallebi

      Yıllardır yaptığım ve severek yediğimiz çok hafif sütlü ve meyveli bir tatlı....

      Bugün bu tarifimi yayınlamaya başladığımda, birileri uykusunda olabilir...Bazıları görür ve hiç üşenmez gece gece kalkıp muhallebi yapabilir...:)...Ben yaptım örneğin...

Devamını oku...